Вкусные блюда

Просто красиво

Красиво

 

Вкусные блюда

Супы

Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре

Что нужно:

Куриный бульон -1,5 л, тыква - 500 г, сливки - 200 мл, помидор - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, лук - 1 шт., сливочное масло - 70 г, тимьян - 1 ч. л., соус чили - 2 капли, сахар - 10 г, лавровый лист, соль, перец.

 

Что делать:

Мелко режем лук и чеснок, обжариваем их на сливочном масле. Мелко режем тыкву и добавляем на сковороду, всыпаем сахар и обжариваем минут 10. Помидоры обдаем кипятком и очищаем от кожицы, мелко режем и добавляем к тыкве. Тушим 10-15 мин. Кипятим бульон, добавляем в него лавровый лист, тимьян, соль и перец. Перекладываем содержимое сковороды в бульон и варим минут 25-30. Переливаем суп в блендер, добавляем сливки и перемешиваем. Суп-пюре переливаем обратно в кастрюлю и добавляем соус чили. Кипятим, тщательно перемешиваем.

 

Лето!

Скоро лето

 

Вкусные блюда